【工人日报】客户端-在蔬菜花卉的科普盛宴中“大快朵颐”

4月13日，中国农科院蔬菜花卉研究所携手中国园艺学会举办第六届农科开放日主题活动，邀请广大北京市民和中小学生参与科普讲座、新品种品鉴、手工制作、趣味实验、知识竞猜等丰富多彩体验活动，打造一场生动有趣的科学知识探索之旅。

记者在现场发现，最受追捧的，是新品种品鉴。

“橙”意满满的中誉1877胡萝卜鲜榨汁赢来阵阵好评，一位阿姨感慨道：“从来没喝过这么好喝的胡萝卜汁。”记者也排队领了一小杯品尝，味道的确鲜美异常，传统胡萝卜那股不招人待见的怪味儿竟然全无。庄飞云研究员对记者说，这是课题组历经多年研发的“中国芯”水果型胡萝卜，可以充分满足市场需求的多样化。

同时亮相的，还有 “减脂美容”、富含丙醇二酸的中农脆玉3号黄瓜，清香美味、可盐可辣的“中青15”西兰花等研究所自主研发的新品种，以及各种果蔬咀嚼片、速溶果蔬粉、蔬菜脆等健康产品。品尝之后，大家均露出惊艳表情，好评度满满。

花卉展区，来自云南基地的绣球花以其独特风情、多变花型和绚丽的色彩，吸引着大小朋友争相拍照打卡留念；罕见兰科植物“大熊猫”杏黄兜兰、麻栗坡蝴蝶兰、同色兜兰，同样获得高度关注；重瓣香水百合花和迷你小型百合花馥香浓郁、花姿雅致，引发人们阵阵赞叹。记者听到有人喃喃自语：这些花儿怎么会这么漂亮！  

采后加工展位，研究生们指导着小朋友开展微生物宏观微观观察，传授制作健康饮品的方法，并展示自发气调保鲜技术，让孩子成长了解食品加工和保鲜的原理。      

马铃薯展位，观众们近距离接触观察马铃薯脱毒种苗、微型薯，学习如何正确给种薯切块，开展淀粉写密信科普趣味实验。

摆放着白菜、番茄、菠菜、甜瓜、南瓜等最家常蔬果的展位，则通过讲解科普、品种展示、知识竞猜互动活动，启发观众对科学知识的思考，并将所学知识应用于实际生活。    

记者了解到，蔬菜花卉研究所举办开放日活动，目的就是聚焦老百姓关注的“菜篮子”“花架子”，以最接地气的方式，展示该所近年来取得的系列创新品种和科技成果，让人们在轻松愉快的气氛中，亲近、感知科学，同时提升自身科学素养。（工人日报客户端记者 黄哲雯）

编辑：曹玥

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